Gluténmentesen

Hozzávalók: - 8 dkg sertészsír- 5 dkg Rama- 10 dkg kukoricaliszt- 10 dkg Alnavit Helle Mehlmischung (DM)- 1 kiskanál szódabikarbóna- csipet só- 1 deci kókusztej (DM)- fél deci víz- 2 ek. kókuszreszelék- 1 citrom héja felaprítvaMindezekből tésztát gyúrunk, hideg helyen…

Három dekagramm Rama vajat vízgőz felett felolvasztunk két kocka Tibi étcsokival, egy sor Nestlé gluténmentes tejcsokival. Fél deci kávét adunk hozzá. Formába öntjük és hagyjuk kihűlni.

Hozzávalók: - egy tábla Tibi étcsoki - 10 deka Rama - egy csipet fahéj - három tojás - egy narancs reszelt héja - 10 deka fagyasztott szeder - két evőkanál kukoricaliszt - egy kis kanál szódabikarbóna Az étcsokit vízgőz felett felolvasztjuk a margarinnal, majd levesszük a…

Húsz deka gluténmentes lisztet elkavarunk egy teáskanál szódabikarbónával, egy kávéskanál fahéjjal, és egy csipet sóval. Hozzáadunk húsz gramm puffasztott amarantot, 150 gramm szójajoghurtot, három evőkanál olajat, egy evőkanál mézet. Kiolajozunk egy tizenkét darabos…

Tizenkét és fél deka margarint, egy tábla gluténmentes csokit (pl. Müller drogériából), csipet fahéjt, egy evőkanál kakaóport (p. Stühmer), kevés szójatejet összeöntünk és mikróban két percet melegítjük, amíg a csoki elolvad és az egészből egy massza nem lesz. Közben…

100 gramm Tibi étcsokit felolvasztunk 100 gramm Rama margarinnal vízgőz fölött. Hozzáadunk kb. 2 dl mogyorótejet, 1 narancs reszelt héját, 1 kávéskanál mézet (ízlés szerint). Közben 3 evőkanál lisztkeveréket (pl. Schaer lisztkeverék) elvegyítünk 1 csipet sóval egy…

Hozzávalók kb. 25 darabhoz:- 20 dkg kukoricaliszt- 1 kk gluténmentes szódabikarbóna (gyógyszertár)- 1 kk kukoricakeményítő- csipet só- 10 dkg darált mák- 10 dkg gluténmentes étcsoki (Tibi)- fél citrom leve és reszelt héja- 8 dkg RAMA- 1,5 dl bio szójatej- méz ízlés…

Hozzávalók kb. 25 darabhoz:- 20 dkg kukoricaliszt- 1 kk gluténmentes szódabikarbóna (gyógyszertár)- 1 kk kukoricakeményítő- csipet só- 5 dkg kókuszreszelék- 10 dkg gluténmentes étcsoki (Tibi)- fél citrom leve és reszelt héja- 8 dkg RAMA- 1,5 dl bio szójatej- méz ízlés…

Hozzávalók kb. 25 darabhoz:- 20 dkg kukoricaliszt- 1 kk gluténmentes szódabikarbóna (gyógyszertár)- 1 kk gluténmentes kukoricakeményítő- csipet só- 10 dkg dió darabokra vágva- 1 marcipánkenyér (én Zentis márkájút használok)- 12,5 dkg Maroni gesztenyepüré- 8 dkg margarin- 1,5…

Hozzávalók kb. 25 darabhoz:- 20 dkg kukoricaliszt- 1 kk gluténmentes szódabikarbóna (gyógyszertár)- 1 kk gluténmentes kukoricakeményítő- csipet só- 10 dkg dió darabokra vágva- 1 marcipánkenyér (én Zentis márkájút használok)- méz ízlés szerint- 8 dkg margarin- 1 dl bio…

Hozzávalók a tésztához:- 25 dkg gluténmentes lepényliszt (Tesco)- 10 dkg kukoricaliszt- 10 dkg darált dió- 12,5 dkg RAMA margarin- csipet só- 1 kávéskanál gluténmentes szódabikarbóna (gyógyszertár)- 1 kávéskanál gluténmentes kukoricakeményítő- 1 ek méz- 1 kávéskanál…

- 25 dkg kukoricaliszt- 15 dkg kukorica lepényliszt (Tesco)- 3 ek darált mák- késhegynyi kukoricakeményítő- késhegynyi szódabikarbóna- 3 ek kókuszreszelék- 1 kk őrölt fahéj - 5-6 dl víz- 1 dl bio szójatej- 3 ek olaj- méz ízlés szerint- 4 db szilvaA száraz alapanyagokat…

- 2 tojás - csipet só- 15 dkg gluténmentes lepényliszt (Tesco)- 10 dkg kukoricaliszt- 1 ek méz- 2 ek kókuszreszelék- 2 ek olajAnnak ellenére, hogy nem szabad tojást sem ennem, időnként azért szoktam "bűnözni". Íme egy különleges recept esős délutánokra.A tojásokat az…

- 100 g kukoricadara- 4 dl víz- méz, darált mák ízlés szerint- 4-5 mentalevél- idénygyümölcs A vizet felforraljuk, és beleszórjuk a kukoricadarát. Addig főzzük, amíg a darabesűrűsödik (5-6 perc). Mézzel, mentalevéllel ízesítjük,és idény szerinti gyümölcsdarabokat…

- 250 g gluténmentes lepényliszt (TESCO)- késhegynyi gluténmentes szódabikarbóna (gyógyszertár)- késhegynyi kukoricakeményítő- 100 g kókuszreszelék- 100 g gluténmentes étcsoki (TIBI étcsoki)- 8 dkg RAMA margarin- 2 ek méz- 2-3 ek presszókávéElőször a száraz alapanyagokat…

 - 1 fej fehér káposzta- 15 dkg kukoricaliszt- 10 dkg lepényliszt- 6 dkg RAMA margarin- 2 dl szójatej- csipet só- 1 kk őrölt bors- 1 kk őrölt kömény- 1 kk gluténmentes szódabikarbóna- 2 ek olaj pároláshozA fej káposztát először megmossuk, negyedeljük, a középső…

- 15 dkg kukoricaliszt- 5 dkg lepényliszt- 1,5 dl szójajoghurt- 3 ek méz- 50 g szeletelt mandula- 1 kk szódabikarbóna- 3 ek olaj- 5 dkg RAMA- őrölt fahéj- őrölt szegfűszeg- 2 dl szójatejElőször a száraz alapanyagokat keverjük össze, majdadagonként a mézet, joghurtot, olajat,…

- 4 db nagyobb méretű sárgarépa- 1 citrom leve- 1 kk reszelt citromhéj- 6 dkg barna cukor (el is hagyható)- 10 dkg kókuszreszelék- 6-7 szelet gluténmentes extrudált kenyérA répákat meghámozzuk, és lereszeljük. Meglocsoljuk citromlével, összekeverjük a reszelt citromhéjjal és az…

- 20 dkg kukoricaliszt- gluténmentes szódabikarbóna (gyógyszertár)- 2,5- 3 dl szénsavas ásványvíz- ízlés szerint cukor, vaníliáscukor, méz- csipet sóElőször elvegyítünk a lisztben 1 kávéskanálnyi szódabikarbónát, egy csipet sót és cukrot. Felöntjük szénsavas…

- 10 dkg kukoricadara- kb. 4 dl víz- 10 dkg kókuszreszelék- 5 dkg vaj- 5 dkg étcsokiVizet forralunk és a kukoricadarát megfőzzük. Beletesszük a vajat és 10 dkg kókuszreszeléket. Hűlni hagyjuk. A massza akkor jó, amikor nem túl híg és nem túl sűrű. A masszából golyókat…

- 200 g Cerbona Kócián karamellás kukoricapehely- 10 dkg RAMA- 1 kg reszelt alma- 10 dkg darált dió- méz- fahéj- 1 citrom reszelt héja, leve- 1-2 alma szeletelveA kukoricapelyhet összemorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a többi hozzávalót. Jól összekeverjük, és kiolajozott, magas…

- 4 szem kisebb, savanykás alma- 20 dkg Cerbona Kócián karamellás kukoricapehely- 6 dkg kukoricaliszt- gluténmentes szódabikarbóna- 15 dkg RAMA- fél citrom leve- fahéj- 3 ek ribizlilekvárAlmákat meghámozzuk, vastagabb szeletekre vágjuk. Fahéjjal megszórjuk, citromlével ízesítjük.…

- 30 dkg kukoricaliszt- 10 dkg lepényliszt- csipet só- gluténmentes szódabikarbóna (gyógyszertárban beszerezhető)- 1 kávéskanál kukoricakeményítő- 1,5 dl szójatej- 2,5 dl szénsavas ásványvíz- kevés olaj a tésztábaA száraz összetevőket előbb elkeverjük, majd fokozatosan…

Linzertészta:- 50 dkg kukoricaliszt + lepényliszt- 25 dkg margarin- 2 dkg barnacukor- só- gluténmentes szódabikarbóna- 1 kávéskanál kukoricakeményítő- reszelt citromhéjA hozzávalókat összegyúrjuk, hűtőben pihentetjük egy órát. Majd kinyújtjuk fél cm vastagságra,…